新華社烏魯木齊７月２３日電（記者 徐軍峰 劉陽 劉錚）烏魯木齊最大的夜市——“五一星光夜市”于７月２１日晚重新開市。記者２２日晚趕到的時候，這里已經熱氣蒸騰，香味四溢。維吾爾族的烤全羊、羊肉串、手抓飯、薄皮包子，回族的黃面、粉湯、油香，哈薩克族的奶茶、油果子，還有內地的刀削面、湯圓、米線、米粉、水餃等一應俱全。在一陣陣吆喝聲中，很多沒有位置坐的游客干脆站著、走著享受各種美味，場面煞是熱鬧。
據介紹，開市第二天的客流量比第一天多了不少。往來的人們有的一人獨逛，有的結伴而行，還有不少推著嬰兒車的一家人。大家說說笑笑，表情輕松。
買買提·阿不都克里木主營烤串和烤全羊。頭戴一頂小花帽的他告訴記者，以前每天可以賣四五百元的烤串，最火的時候能賣到１０００元。昨天賣了２００元，今天的生意比昨天好一些。他說：“各民族團結了，我們的生意才能好。”
“阿不都胡辣羊蹄子”與“爾麗古麗面肺子”已經合伙經營了好多年，共用一個鋪面。爾麗古麗的丈夫阿里木·阿布都爾告訴記者，他昨天賣了２００多元的面肺子，而今晚還不到１０點，已經超過昨天的營業額了。
來自寧夏的郭寧剛在自己的煎餅卷菜攤前忙著收錢，３１歲的他是回族人。“這兩天生意還不錯，我昨天賣了１２０個煎餅，今天準備的１５０個都賣完了。”郭寧剛說，“國家的政策這么好，對我們少數民族特別照顧，弄個小生意好好干，娃娃好好上學，比啥都好。”
在羅布泊冷水魚攤位前，幾條鰱魚被貼在轉爐上方的烤架上，爐子里的火焰翻騰著，烤魚流出的熱油澆得爐火滋滋作響。回族伙計張旺民告訴記者，今天他已經賣了２０多條烤魚。他說：“民族要團結，不團結對大家都不好。”
“篩脾大王”王志華從２００２年開始在這里賣烤篩脾。夜市重新開張后，她提前準備的東西基本賣完了。她告訴記者，昨天她接待了澳大利亞游客和陜西游客，他們都說下次還要來。“依靠黨和政府，做好自己的事，這是我最大的愿望。歡迎國內外游客到我們美麗的新疆來做客！”王志華高興地說。
品種繁多的美味帶來了難以抵擋的誘惑，吸引了眾多游客一飽口福。在烏魯木齊工作的庾秀萍和從昌吉來看她的男朋友顧正斌，手里拿著刨冰邊吃邊逛夜市。這對情侶的胸口都貼著有微笑圖案的不干膠貼紙，他倆解釋說：“微笑是各民族共同的語言。”
戴著一對大耳環的阿依努爾·托合提在一家攤位前要了羊肺子和手抓飯，吃得正香。在上海讀完大學的她目前在和田工作，她說：“只有社會穩定了，大家才可以享受快樂的生活。”
“五一星光夜市”市場辦公室主任劉燕告訴記者，夜市有一條長２６３米的美食街和一條長４１１米的百貨街，共有５５０多個攤位，２２日晚有５３０多個攤位出了攤。
劉燕介紹，以往夜市高峰時每晚能有４萬多人的客流量。７月２１日開市第一天來了７０００多人，２２日晚上看樣子能有１萬多人。她說：“希望星光夜市能盡快重現以前的繁榮景象。”