12月23日，中央電視臺《焦點訪談》曝光河北省昌黎縣葡萄酒制假售假事件后，國家質檢總局高度重視。總局局長支樹平、副局長蒲長城連夜進行緊急研究部署，決定立即派出督察組趕赴河北，督導地方進行查處。要求嚴格依法查處葡萄酒造假違法行為，對造假的葡萄酒生產企業，要一律吊銷生產許可證，一律停止生產，責成立即召回問題產品，對涉嫌犯罪的一律移交公安機關，對監管不力的部門和人員要嚴肅處理。
24日，由質檢總局執法督察司司長嚴馮敏任組長，食品司、科技司等相關人員組成的督察組抵達昌黎后，立即開展工作。在聽取當地政府對查處工作進展情況的匯報后，督察組和當地政府相關部門，對央視曝光的昌黎野力葡萄釀酒有限公司、昌黎韓愈釀酒有限公司、秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司、昌黎更好酒業有限公司、昌黎嘉華葡萄釀酒有限公司進行了現場調查。在調查中，督察組認真查看了企業的生產車間、灌裝線、產品包裝、商標、庫房，詳細詢問了企業委托加工備案、商品條碼使用和產品封存等情況。25日下午，督察組緊接著召開座談會，再次聽取河北省和秦皇島市政府查處工作的最新情況匯報，就相關具體問題再次與當地政府進行了詢問和溝通，并就下一步工作部署與當地政府交換了意見。
嚴馮敏表示，自媒體曝光以后，河北省政府和秦皇島市政府高度重視，查處工作順利進行。現場調查發現，部分企業制假問題確實嚴重。他指出，對這個案子，不能大事化小，更不能“降格”處理。河北省要加大力度，徹查這起案件。對違法犯罪者要嚴懲不貸，對相關人員該處理的一定要處理，同時對秦皇島市整個葡萄酒行業開展全面清理整治。他還希望通過此案的查處，地方政府要進一步強化產品質量安全“守土有責”意識，這個“責”不僅是抓發展，而且要抓監管，尤其是對關系到人民群眾身體健康和生命安全的產品質量的監管。這個責任重于泰山。
國家質檢總局領導指出，昌黎葡萄酒造假事件再次為地方政府和監管部門敲響了警鐘，任何時候都要對食品安全保持高度的警覺。要舉一反三，擴大范圍，監督檢查，加強更加嚴格的監管；要加大風險監測的力度，及時消除隱患；要完善制度，落實責任，特別是要在建立和落實長效機制上下工夫。當前臨近元旦、春節，各地質檢部門要按照總局的部署，認真監督檢查節日熱銷食品，進一步加大對制假售假違法行為的打擊力度，讓老百姓吃得放心、吃得安心。