北京規(guī)定蔬菜產品須持省級以上無公害認證入市-

一家超市的工作人員正檢測蔬菜是否有農藥殘留物。 首席攝影記者 吳寧/攝

市食品安全辦昨天公布《北京市食品安全行動計劃（2011-2015年）》，首次提出“首都安全食品”品牌，在這一目標框架內，未來五年，本市將建立3000個食品風險監(jiān)測點，嬰幼兒配方奶粉和桶裝水實現(xiàn)全程追溯，只有取得省級無公害認證的蔬菜才能進入北京市場。

目標

食品安全抽檢

合格率超97.5%

根據該行動計劃，到“十二五”末期，本市食品安全抽檢合格率將達到97.5%以上；大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉、豆制品等重點食品的食品安全抽檢合格率達到98.5%以上，不合格食品全部予以下架并退出首都市場。北京將形成食品“產地要準出、銷地要準入、產品有標識、質量可溯源、風險可控制”的全程監(jiān)控鏈條。

行動計劃還首次提出“安全食品”和“食品安全保障”的概念，提出要打造首都安全食品的品牌，全面提升食品安全保障能力。

措施

將建小作坊加工園區(qū)

本市將取締、限制不符合國家產業(yè)政策或高風險食品加工的小作坊，在有條件的地區(qū)建立小作坊食品加工園區(qū)，整合食品加工資源，解決食品生產小、散、亂的問題。

市食品安全辦新聞發(fā)言人唐云華告訴記者，諸如豆腐宴、油炸食品等受市民喜歡的特色食品普遍來自小作坊，它們不具備辦理食品生產許可證的客觀條件，但市民又確實有需求。將來，在區(qū)縣政府規(guī)劃食品園區(qū)的前提下，有地區(qū)特點、有集約化生產能力的小作坊，可以整合在一起集中從事生產經營活動。

產品須持產地證明入市

北京目前85%以上的食品靠外省市供應，本市將嚴格首都食品市場準入標準，要在“十二五”期末形成食品“產地要準出、銷地要準入、產品有標識、質量可溯源、風險可控制”的全程監(jiān)控鏈條，進京農產品種植養(yǎng)殖基地必須是經當地工商部門登記、具有獨立法人資格的經濟實體或農民合作組織，產品持產地證明和檢測報告入市。進京蔬菜產品應來自標準化基地，符合無公害蔬菜產地環(huán)境條件要求，取得標準化基地證書、省級以上無公害蔬菜資格認證或農業(yè)部無公害農產品、綠色食品、有機農產品認證。

嬰幼兒配方乳粉全程追溯

“十二五”期間，本市將建立統(tǒng)一的追溯信息平臺，實現(xiàn)生產記錄可存儲、流向可跟蹤、偽劣食品可召回、儲運信息可查詢。本市將利用物聯(lián)網信息記錄、識別、追蹤和數據交換技術，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產品等高風險食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售的全程追溯。通過標簽、條碼和電子臺賬實現(xiàn)酒類、桶裝水等重點預包裝食品流通和溯源管理。在19家大型食品批發(fā)市場、500家商場、超市和互聯(lián)網公共服務平臺建立追溯信息查詢驗證系統(tǒng)。

“以肉制品為例，動物在出生時就被打上耳標，記錄成長過程中的用藥、飼養(yǎng)、檢驗檢疫情況，身份信息將負載至屠宰和深加工環(huán)節(jié)，直到成品包裝上的二維碼標簽。由此實現(xiàn)從農田到餐桌的全程監(jiān)控。”唐云華介紹說。近年來，嬰幼兒配方奶粉問題頻發(fā)，不少媽媽選擇進口奶粉，目前追溯系統(tǒng)也覆蓋到洋奶粉，從商品條碼可倒追至奶場。

寄宿制學校須自辦食堂

學校“小餐桌”，家長最關心。本市將改善學校食堂的硬件設施和就餐環(huán)境，完善餐飲管理制度。要求寄宿制學校必須設有自辦食堂，新建、改建學校應當盡量設置自辦食堂，自辦食堂餐飲服務量化分級全部達到B級以上標準。學生營養(yǎng)餐生產企業(yè)全部達到A級標準。

信用記錄永久保存

本市將構建食品安全信用信息平臺，統(tǒng)一歸集、公布食品生產經營者的身份信息、提示信息、警示信息、良好信息等信用記錄并作永久保存。納入提示信息和警示信息記錄的食品生產經營者要作為重點加強日常監(jiān)督抽檢；對因嚴重違法行為被吊銷生產、流通或餐飲服務許可證的，直接負責的主管人員5年內不得從事食品安全經營活動。

記者了解到，食品安全信用平臺獨立運行，與49個部門聯(lián)網，依據法律規(guī)定強調“行業(yè)禁入”懲罰措施。開通后，該平臺與現(xiàn)有的企業(yè)信用信息平臺聯(lián)網，對違法違規(guī)行為給予懲戒。

設立3000風險監(jiān)測點

全市設立3000個風險監(jiān)測點，制定并實施市、區(qū)兩級食品安全統(tǒng)一監(jiān)測計劃，年監(jiān)測抽檢樣本10萬個以上。

據唐云華介紹，“十一五”末期全市風險監(jiān)測點數量在1000個左右，未來五年要達到3倍。食品辦根據地域特征、生產經營主體數量、食品案件特點和抽檢情況確定監(jiān)測點。比如北京市場上四分之一的肉制品來自鵬程食品，這就構成生豬風險監(jiān)測點。

擴大舉報獎勵覆蓋面

本市將修訂食品安全違法案件線索舉報獎勵辦法，擴大獎勵覆蓋面。鼓勵基層組織、行業(yè)協(xié)會、媒體、食品生產經營者、監(jiān)督員、信息員、志愿者和消費者提供食品安全隱患和違法線索。對食品安全事故頻發(fā)、發(fā)生重大、特別重大食品安全事故以及區(qū)域性食品違法生產經營現(xiàn)象長期不能解決的地方，追究有關負責人的責任。辦法擬將發(fā)現(xiàn)食品安全隱患作為獎勵對象納入其中，換言之，市民提供線索使食品安全違法違規(guī)活動消滅在萌芽階段，也可獲得政府獎勵。晨報記者 朱爍

名詞解釋

食品衛(wèi)生監(jiān)督

量化分級管理

2002年衛(wèi)生部出臺食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，分A、B、C、D四個等級對企業(yè)進行分類監(jiān)管。A級表示優(yōu)秀，食品衛(wèi)生信譽度高，食品衛(wèi)生的風險低；B級表示衛(wèi)生規(guī)范，食品衛(wèi)生信譽度較高，食品衛(wèi)生的風險較低；C級表示衛(wèi)生合格，有一定食品衛(wèi)生的風險；D級表示衛(wèi)生不合格，發(fā)生食品污染甚至食物中毒的風險高，要限期改正。

相關的主題文章：

• 什么是打印機-evolis證卡打印機

相關新聞：
沒有相關商情
最新新聞：
條碼打印機的特點、選購及保養(yǎng)  訊寶Symbol LS9203投射式條碼掃描器超值銷售  佳博3150TIN條碼打印機展現(xiàn)了完美優(yōu)勢  雷丹條碼打印機廣開終端視野  立象OS-2130D條碼機適合各種服務行業(yè)使用  怎樣選購斑馬Zebra條碼打印機  北洋BTP-2100E條碼機贏得眾多青睞  立象Argox CP-3140條碼打印機特價促銷中  中島LG-818高速條碼機眾多商家必備之品  科誠EZ-1100 PLUS條碼打印機低價促銷中
重慶興道盛在四川，成都，自貢，內江，峨眉，樂山，達州，宜賓，重慶，福州，廈門等地提供產品須持產地證,擴大舉報獎勵覆。